化学各种反应类型高中(高中化学反应类型定义)

近年来，高考都涉及描述有机反应的类型。在描述有机反应类型时，必须注意语言的准确性。例如醇分子之间脱水变成醚的反应不能称为脱水反应，而只能称为取代反应。同时请注意，无机反应类型不能应用于有机反应。例如，裂化反应、裂解反应就不能称为分解反应。本文全面总结了有机反应的类型，理清了有机学习的思路，对学生产生整体的影响，避免在学习和考试中产生误区。

1、取代反应

取代反应是指有机分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团取代的反应。包括：卤化反应、硝化反应、磺化反应、卤代烃的水解反应、酯化反应、酯水解反应等。由于取代反应的广泛发生，几乎所有有机化合物都可以发生取代反应。

2、加成反应

加成反应是指有机分子中不饱和碳原子直接与其他原子或原子团化合生成新化合物的反应。包括：与氢的加成反应（烯烃、炔烃、苯环的催化加氢；醛、酮的催化加氢；油脂的加氢硬化）、与卤族元素的加成反应、与卤化氢的加成反应、与水的加成反应等。加成反应只能与不饱和有机化合物发生。

3、消去反应

消除反应是指有机物在适当的条件下从分子中除去小分子（如水、HX等），形成不饱和（双键或三键）化合物的反应。包括醇的消除反应和卤代烃的消除反应。中学阶段，苯酚不能发生消除反应，也不是所有的醇或卤代烃都能发生消除反应。

4、脱水反应

脱水反应是指有机物在适当条件下除去相当于水组成的氢、氧元素的反应。包括分子内脱水（消除反应）和分子间脱水（取代反应）。脱水反应不一定是消除反应。例如，乙醇脱水生成乙醚不是消除反应。

5、水解反应

广义的水解反应是指与水的任何反应。中学有机化学中，能与水发生水解反应的物质一般指卤代烃的水解、酯的水解、油的水解（包括皂化）、糖的水解、多肽或蛋白质的水解等。

6、氧化反应

氧化反应是指有机物加氧或脱氢的反应。包括：醇的催化氧化：羟基的O-H键断裂，与羟基相连的碳原子的C-H键断裂，脱去氢原子，形成C=O键；醛类和含有醛基的化合物与新碱生成中性Cu(OH)2或银氨溶液的反应；乙烯在催化剂存在下氧化为CH3CHO；有机物、不饱和烃及苯同系物的燃烧使酸性KMnO4溶液褪色等。苯酚置于空气中转化为粉红色物质（醌）。

7、还原反应

还原反应是指有机物加氢或脱氧的反应。包括醛、酮、烯烃、炔烃、苯及其同系物、酚类、不饱和油等有机物的催化加氢。

8、酯化反应

酯化反应是指酸与醇反应生成酯和水。酯化反应是取代反应，但并非所有生成酯的反应都是酯化反应。例如，CH3COONa+CH3CH2BrCH3COOCH2CH3+NaBr的反应不是酯化反应。

9、聚合反应

聚合反应是指小分子单体相互反应生成高分子化合物的反应。包括加成聚合（烯烃、炔烃和二烯的加成聚合）和缩聚（羟基酸和氨基酸的缩聚，二羧酸和二醇的缩聚，苯酚和甲醛的羟醛缩合）。

10、裂化反应

裂化反应是指在一定条件下，将相对分子质量大、沸点高的长链烃裂解成相对分子质量小、沸点低的短链烃的反应。较深的裂纹称为开裂。

11、硝化反应

硝化反应是在有机化合物分子中引入硝基（-NO2）的反应。硝化反应是取代反应的一种。中学化学中的硝化反应包括苯和甲苯的硝化反应。

12、显色反应

显色反应是指将样品中被测成分转化为有色化合物的化学反应。显色反应包括：滴加三氯化铁溶液后苯酚溶液变成紫色。淀粉溶液加碘水后呈蓝色。蛋白质（分子中含有苯环）加入浓硝酸后变黄（黄色蛋白质反应）