户外自然教育课程须知，户外自然教育课程须知内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于户外自然教育课程须知的问题，于是小编就整理了2个相关介绍户外自然教育课程须知的解答，让我们一起看看吧。

菌菇类食材做之前要不要焯水？

大家好，我是海南茂哥，分享农村美食美景，体验不一般的乡野生活！

我家是比较少吃新鲜菇类的，我老婆说怕有毒，所以我家一般都是吃晒干的香菇，偶尔吃一顿新鲜菌菇都会先焯水，所以我个人是建议你煮之前先焯水。

因为这些新鲜的菌菇，其表面附着大量的细菌，这些细菌很难完全清理掉，所以开水焯一下可以杀死剩余的，而且焯水之后可以适当脱水，炒菜口味会更好。如果是吃干制的菇类，泡水洗干净就可以了。

其次还因为菌类本身有一股独特的味道，有些人不是很喜欢，像我儿子就很不喜欢这种味道，例如吃杏鲍菇的话，我老婆一定会先用清水过一遍，这样可以用焯水的方式降低菌类的味道。

大多数的菌类在未成熟的时候都有一定的毒性，直接炒制，有可能做不熟，因此提前焯水可以确保菌类都做熟了，就像煮西蓝花的时候要先焯水，确保食材熟透也减少烹饪时间。

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这你得分是什么菌菇，怎样做了，你如果是要凉拌来吃的话那肯定是要

焯水的，如果正常炒着吃或者煲糖水煮汤什么的就不用。

但是要泡洗干净，也不可泡的时间过长，像银耳木耳这种真菌类不能泡时间太长，不然很容易会滋生一种对人体会有害的毒素

我看了一下真菌和蘑菇类的，可以拿来凉拌的都是要焯水的

木耳·银耳 秀珍菇·金针菇·其他的都可以不用的啦

菌菇类食材是我们生活中经常吃的食材，味道鲜美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，很多人做菌菇类食材的时候，都会纠结要不要焯水，菌菇类要不要焯水，主要取决于什么菌菇，像野生菌菇是一定要焯水的。

菌菇类食材也是我们生活中经常吃的食材，味道鲜美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，菌菇类食材用来炒菜、炖肉、煲汤等都非常的好吃，像香菇、平菇、杏鲍菇等等，都是我们生活中经常吃的菌菇类，我也是很喜欢用菌菇类来煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，下面就来分享一下菌菇类食材做之前要不要焯水。

1、菌菇类食材是我们生活中经常吃的，用来炒菜、炖肉、煲汤等都非常的好吃，味道鲜美，营养丰富又好吃，很多人吃菌菇类食材的时候，都会纠结要不要焯水，菌菇类食材要不要焯水，主要取决于什么菌菇，有的菌菇不用焯水，有的菌菇是要焯水的。

2、像我们平时经常吃的金针菇、杏鲍菇、平菇、口蘑等，是不用焯水的，不过每个人的做法都不一样，有的人喜欢焯水，说是可以去除蘑菇的土腥味和异味，但是焯水不仅会使蘑菇中的营养成和鲜味流失，主要看个人喜好，每个人的喜好不一样。

3、像我们食用野生菌菇的时候，就一定要焯水，因为野生菌菇长时间暴露在外面，会有很多的灰尘和泥土，有的野生菌菇还会有虫卵，只用清水洗的话，很难彻底清洗干净，特别是虫卵，一定要焯水，这样吃着也放心。

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

现在大家比较关注养生，做菜的时候也会考虑得比较多。什么保留营养啊，去除草酸嘌呤啊，消毒啊。有一些文章建议菌菇类在做菜之前要用水焯一下，可以去掉草酸和嘌呤。这种说法有没有道理呢？

其实大部分菌菇是不需要焯水的，只要洗干净就可以直接下锅了。菌菇类的草酸和嘌呤含量都不算高，焯水去除草酸嘌呤的效率也不高，所以没有必要通过焯水去除菌菇的草酸和嘌呤。相反，焯水会损失掉一部分维生素。

但是有一些菌菇是不能吃新鲜的，例如新鲜黑木耳和银耳，含有一种叫卟啉的物质，这种物质在阳光作用下会释放出活性氧自由基，损伤皮肤。所以木耳和银耳，一般要经过暴晒去除绝大部分卟啉后才可以吃。

干木耳泡发后一般可以直接入菜，但是如果是凉拌，最好焯水消毒。另外，有一种罕见的遗传病叫卟啉病，病人体内缺乏代谢卟啉的酶，容易发生卟啉蓄积。对于患有卟啉病的人来说，吃木耳最好先焯水去除部分卟啉。

我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。

山林如何防火呢？

森林发生火灾一般必须具备三要素，即火源、可燃物和环境温度，其中环境温度属于自然因素，人类无法控制，但我们可以通过控制火源和可燃物来预防森林火灾。

火源控制

在易发森林火灾的期间，严禁携带火种上山，不在林地内或周边用火，杜绝了火源，就可以有效控制森林火灾的发生。

可燃物控制

发生森林火灾，必须有燃点低的可燃物，如茅草、干枯的枝丫落叶等等，在森林火灾高发期间，通过清理林内可燃物，能够非常有效的控制森林火灾的发生。

美国惨烈森林大火发生后欧洲某国倾囊相授预防森林火灾的经验，就是每年及时清理森林内枯枝落叶等可燃物，大嘴特朗普竟要求该国帮助美国清理可燃物曾一度引发吃瓜群众调侃，但这个建议的确是“良心话”。只要控制了林内可燃物，就能有效预防森林火灾的发生。

到此，以上就是小编对于户外自然教育课程须知的问题就介绍到这了，希望介绍关于户外自然教育课程须知的2点解答对大家有用。