江西赣江技工学校寝室(江西赣江技工学校地址)

被投诉的江西赣江技工学校

后厨房的“糕点间”十分凌乱，食材和垃圾混杂在一起。

“生食”食品放入“半成品”冰箱，“熟食”冰箱则存放生食和半成品；糕点间开口很大的面粉袋放在厨房垃圾旁边，地上散落着碎鸡蛋壳和一些面粉……这些“引人注目”的卫生乱象，记者昨天在采访时都看到了。陪同市场监管局执法人员检查江西赣江技工学校食堂厨房。

现场

学校食堂厨房环境脏乱差

近日，有人向晨报举报，江西省赣江技工学校食堂不卫生。对于投诉人反映的情况，昨天中午，记者跟随南昌经济开发区市场监管局执法人员来到位于方志民大道的江西赣江技工学校了解情况。

走进学校食堂，几个学生已经收拾好饭菜，坐在食堂里聊天吃饭。记者在食堂内部环视一圈，发现没有任何食品经营许可证被放置在显眼的位置。

随后，执法人员来到食堂后面的厨房，检查厨房内的伙食和卫生情况。一进入厨房，执法人员就发现贴有“水产品区”标志的水池里有几块冻肉泡在水里。“水产区”水池右侧，本应放置肉类的“肉菜区”水池空空如也。

厨房的一侧放置了几台冰箱。冰箱上分别标有“生食”、“半成品”和“熟食”，用于储存不同类别的食物。执法人员检查冰箱时发现，“生食”食品被放入“半成品”冰箱，而“生食”和“半成品”则存放在“熟食”冰箱中，甚至连散装食品也没有密封直接存放在冰箱里。

推开“糕点房”的门，里面的景象“触目惊心”：装有厨房垃圾的纸箱两侧放着打开的面粉袋和油，地上散落着破碎的鸡蛋壳和一些面粉；使用用过的桶和盘子随意放置在地板上和操作台上；刀子、抹布、剩下的菜叶、没盖上的调料等等都放在了手术台上。

执法人员还发现食堂员工的鞋子被放在食品仓库、厨房里没有打开灭蝇灯等卫生问题。

学校

食堂将被检查整改

对于食品经营许可证没有悬挂在食堂显眼位置的问题，江西赣江技工学校副校长张勇解释说，“食品经营许可证是2020年12月拿到的，但2019年没有悬挂”。办公室。”

张凯勇介绍，该学校是一所中专学校，有400至500名学生，每天约300人定时用餐。另外，食堂已经承包给校外人员。

针对执法人员检查中发现的问题，张勇最初认为是“小问题”，并辩称“任何食堂都可以发现这样的‘小问题’”。现场，市场监管部门执法人员立即予以纠正。认为食堂卫生是“小问题”。随即，张凯勇说道，“我们会对食堂内的人员和物品进行排查，如果发现有不达标的区域，我们会派专人进行整改。同时，我们会拿出制定整改方案并报送监管部门。”

市监察局

责令学校食堂整改

对于此次检查中江西赣江技工学校食堂发现的问题，南昌经济开发区市场监管局白水湖分局局长陈忠鹏表示，针对未出示相关证件的问题，分局将出具《向学校发出整改通知书；厨房发现食品和卫生问题的，按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮企业经营规范》相关规定出具卫生监督意见书。

同时，陈忠鹏告诫学校相关负责人，学校需要拿出切实可行的整改方案，整改到位后，将所有整改问题反馈给分校。

此外，南昌经济开发区市场监管局白水湖分局将对学校食堂卫生整改进行督导。

晨报见习记者唐一猛首席记者吴贤林文/摄